La edición dominicana de Negroni Week 2026 transforma la competencia y convierte cuatro de las barras más reconocidas de Santo Domingo en el escenario donde técnica, creatividad, storytelling y hospitalidad se encuentran alrededor de un clásico: el Negroni.
Santo Domingo, septiembre de 2026. — Hay cócteles que se beben y otros que cuentan historias. El Negroni pertenece a ambas categorías. Con más de un siglo de historia, el clásico italiano continúa reinventándose sin perder su esencia y, este septiembre, llega a República Dominicana con una nueva dinámica que promete cambiar la manera de vivir su competencia.
El pasado 9 de septiembre, en Arte San Ramón, Campari celebró el lanzamiento oficial de Negroni Week República Dominicana 2026, dando inicio a una edición que abandona la pantalla para llevar la competencia al lugar donde realmente ocurre la magia: detrás de la barra.
La propuesta local forma parte de Negroni Week, la iniciativa global impulsada por Imbibe y apoyada por Campari, que este año celebra su decimocuarta edición. Del 21 al 27 de septiembre de 2026, bares y restaurantes alrededor del mundo volverán a reunirse alrededor de uno de los cócteles clásicos más reconocidos de la historia, combinando creatividad, hospitalidad y una causa común: recaudar fondos para Slow Food, socio benéfico oficial de la iniciativa desde 2022.
El movimiento ha alcanzado una dimensión global. En 2025, cerca de 15,000 bares y restaurantes de más de 90 paísesparticiparon en Negroni Week y contribuyeron a recaudar US$700,000 para el Slow Food Negroni Week Fund. Durante su primera década, la iniciativa acumuló cerca de US$6 millones destinados a diferentes causas benéficas, consolidándose como un punto de encuentro entre bartenders, consumidores y la industria de la hospitalidad.
Santo Domingo cambia las reglas
Para República Dominicana, 2026 llega con una competencia pensada para sentirse de cerca.
Después de la convocatoria nacional The Negroni Call, fueron seleccionados 12 bartenders, quienes durante septiembre se enfrentarán en cuatro Match Days.
La nueva dinámica propone algo mucho más interesante que evaluar una creación a través de una pantalla: observar qué sucede cuando el bartender tiene que servirla, contarla y defenderla frente a jueces y consumidores.
Los participantes estarán divididos en grupos de tres y competirán desde distintas barras de Santo Domingo, poniendo a prueba mucho más que su capacidad para preparar un Negroni.
Técnica, creatividad, storytelling y hospitalidad serán parte de una experiencia en la que cada detalle puede marcar la diferencia.
Porque preparar un buen cóctel es apenas el comienzo. La verdadera prueba está en conseguir que quien está al otro lado de la barra quiera volver a pedirlo.
De cada Match Day surgirá un ganador, dando forma al Final Four de Negroni Week República Dominicana 2026, que avanzará a la Gran Final.
Y esta vez, el público tampoco será un espectador más. A través del People’s Choice, los consumidores podrán acercarse a las creaciones de los participantes y convertirse en parte de una competencia diseñada para vivirse en tiempo real.
Cuatro barras, una ruta y un solo ganador
La ciudad será el verdadero escenario de esta edición.
Los Match Days pasarán por Swing Records, Casa Luca, El Atelier y Vuelve a la Vida, cuatro espacios que se convertirán en estaciones de una ruta dedicada a descubrir nuevas interpretaciones del Negroni y, al mismo tiempo, conocer a quienes están detrás de ellas.
La experiencia comenzó a tomar forma desde el lanzamiento en Arte San Ramón, donde la coctelería convivió con el arte, la música y la gastronomía. La noche contó con la curaduría musical de Casimente y una propuesta gastronómica de Vuelve a la Vida, creando una atmósfera que refleja precisamente el espíritu de esta edición: el Negroni como punto de partida para una experiencia mucho más amplia.
La ruta culminará el 23 de septiembre con la Gran Final, donde los cuatro ganadores de los Match Days se enfrentarán para definir quién será coronado como ganador de Negroni Week República Dominicana 2026.
El arte de contar una historia en tres ingredientes
A nivel global, Negroni Week 2026 coloca el storytelling en el centro de la conversación. La idea es sencilla, pero poderosa: detrás de cada cóctel existe una historia, y cada bartender tiene la oportunidad de contarla a través de su creación.
En el caso del Negroni, esa historia comienza en Florencia alrededor de 1919, cuando el Conde Camillo Negroni pidió que su habitual Americano fuera preparado con gin en lugar de soda.
El resultado dio origen a una receta que se convertiría en un clásico: partes iguales de Campari, vermouth rojo dulce y London Dry Gin.
Más de un siglo después, el Negroni continúa ocupando un lugar privilegiado en la cultura de la coctelería. En 2026 se mantiene como el cóctel clásico número uno en ventas en los mejores bares del mundo, de acuerdo con Drinks International Cocktail Report 2026. Campari, además, figura como ingrediente oficial del Negroni según la International Bartenders Association (IBA).
Y es precisamente ese vínculo el que hace de Campari algo más que uno de los tres ingredientes de la receta. Su característico rojo se ha convertido en parte de la identidad visual y sensorial del cóctel.
El corazón rojo del Negroni.
Una celebración que también deja huella
Pero Negroni Week no se trata únicamente de brindar por un clásico.
Desde 2022, Slow Food es el socio benéfico oficial de la iniciativa, conectando la celebración de la cultura gastronómica y de bebidas con un movimiento internacional que trabaja por sistemas alimentarios buenos para las personas, quienes los producen y el planeta.
En 2026, el Slow Food Negroni Week Fund continuará respaldando a la comunidad global de hospitalidad mediante becas educativas para profesionales del sector, el Negroni Week Innovation Award, destinado a proyectos innovadores y comunitarios, y los Slow Food Exchanges, que generan espacios de aprendizaje e intercambio entre profesionales de la hospitalidad, productores y comunidades.
Así, detrás de cada Negroni servido durante esta semana existe también una oportunidad de contribuir.
El Negroni como cultura
Quizás esa sea la razón por la que un cóctel creado hace más de cien años continúa teniendo algo que decirnos.
Porque el Negroni ha dejado de ser únicamente una receta. Es una conversación entre generaciones, una pieza de cultura italiana que encontró su lugar en las barras de todo el mundo y un lienzo para que cada bartender pueda imprimirle su propia personalidad.
En República Dominicana, Negroni Week 2026 toma esa idea y la lleva a las calles: cuatro barras, 12 bartenders, cuatro finalistas y una ciudad invitada a mirar —y probar— lo que está sucediendo detrás de la barra.
Después de todo, las mejores historias no siempre se cuentan.
A veces se sirven en un vaso.
